家常鸡翅的做法大全
导语：鸡翅大家都知道吧，尤其是小朋友特别的喜爱，妈妈们今天不如和小编来学习下它的做法大全吧。
家常鸡翅的做法大全
一、红烧鸡翅
材料：
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
步骤：
1,鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
2,用油把鸡翅煎两面微黄。
3,油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
4,倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。
5,大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
6,全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
二、可乐鸡翅
食材:
鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的.1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜
1,首先把鸡翅中清洗一下，用到在鸡翅中间开一刀。
2,这样做是为了便于入味。
3,处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉，葱姜，两勺酱油拌匀腌制30分钟。
4,热锅下油，先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。
5,然后到倒入一瓶可乐，八角，葱姜，一勺酱油翻炒。
6,大火烧开。
7,转小火盖盖炖30分钟，最后几分钟转大火收一下汁出锅即可。
注意:
鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。
调料不能放太多，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
三、微波炉烤鸡翅
材料
孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2喷)
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2喷)
2、鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味。
3、盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把鸡翅码在架子上
4、盘子放在微波炉托盘中央，盘子不宜太大，要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。
5、先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分。
6、准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。
8、将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火打4分。
【家常鸡翅的做法】相关文章：
鸡翅的家常做法04-22
鸡翅家常做法大全04-20
可乐鸡翅家常做法04-21
盐焗鸡翅的家常做法06-04
腐乳鸡翅的家常做法04-23
啤酒鸡翅家常做法03-26
可乐鸡翅的家常做法05-01
鸡翅根的家常做法04-06
红烧鸡翅的家常做法05-01
茄汁鸡翅家常做法04-20