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腐乳鸡翅的家常做法
鸡翅的做法是非常丰富多样的，经常吃鸡翅对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中腐乳鸡翅的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
腐乳鸡翅的做法
材料
1. 鸡翅膀约800克。
2. 辣味腐乳(我们都喜欢吃辣，所以用了辣味腐乳)四块。
3. 姜、葱、蒜各少许(喜欢吃辣可以放辣椒)。
调味料
盐、油、鸡粉、生抽。
白糖、料酒、生粉。
做法
1. 首先我们将鸡翅清洗干净，然后将其沥干，然后再将鸡锤、鸡中翅、鸡翅尖切开，加适量的盐进行腌制。
2. 热油锅，爆香姜蒜，放入鸡翅膀，倒入料酒，把鸡翅膀煎至金黄，加少许水，煮开后转小火。
3. 加入事先碾碎的腐乳，白糖，翻炒均匀，加盖煮一小会儿至汁浓。
4. 然后我们可有撒上适量的葱花，最后调味，我们要根据自己的口味进行加盐和加生抽或者是糖，将其勾芡后即可上桌。
腐乳鸡翅
材料
鸡中翅6只，红腐乳2块。
葱适量，姜适量，冰糖少许。
做法
1.在鸡翅的背面中间划开一刀。
2.向两边将鸡肉剥开，鸡翅可以更好的入味，但又不会影响形状。
3.用葱姜，盐，料酒，鸡精，味极鲜腌渍15分钟。
4.然后我们就可以用葱姜，小火把鸡翅煎熟，如果是比较喜欢吃辣的人，还可以适当的加入一些干辣椒。
5.除辣椒外，捡出其他材料。以免吃的时候不停的往外挑东西。
6.放入2块腐乳，几颗冰糖，加少量水，没过鸡翅即可。
7.用炒勺把腐乳炒散，把火关小，盖上锅盖，慢慢的闷至傥稠收汁.放少许鸡精，撒葱花出锅。
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