茄汁鸡翅家常做法

茄汁鸡翅家常做法

　　鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关号俗劭蜾节处，肉质较多；鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。下面是小编为大家带来的茄汁鸡翅家常做法，欢迎阅读。

　　原料：

　　鸡翅中；葱；姜；

　　步骤与做法：

　　1、鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。菜谱家常菜图片做法：

　　2、锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，煎至两面金黄，捞出放入盆中。菜谱家常菜图片做法：

　　3、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁

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