田螺鸡煲的做法

时间:2022-09-28 19:19:38 美食 我要投稿
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田螺鸡煲的做法

  导语:鸡肉肉质细腻鲜美,田螺很入味,加上辣椒的味道,真是绝美的搭配。一起来看看做法吧!

  食材主料

  鸡肉400g

  辅料

  田螺100g 葱适量 香菜适量 红辣椒3个 青椒2个 姜适量 大蒜适量 老抽1匙 料酒1匙

  步骤

  1.鸡肉洗净斩小块,姜切片。

  2.锅里下水,加入鸡肉跟姜片煮熟。

  3.煮熟的鸡肉捞起,鸡汤盛起备用。

  4.田螺剪掉尾巴洗净,青红辣椒切小块,大蒜切末,葱和香菜切小段。

  5.锅热油,下煮熟的鸡肉和姜爆炒,然后盛起。

  6.锅里重新下油,倒进辣椒、蒜末炒香。

  7.接着倒入田螺爆炒。

  8.然后加入之前炒好的鸡肉,倒进适量老抽和料酒炒匀。

  9.再倒进鸡汤,加盖煮至汤汁收干。

  10.最后加入切好的葱和香菜、盐和鸡精炒匀调味。


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