洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝的做法

　　导语：“很久没吃猪肝了，记得小时候在老家吃杀猪菜，一道猪肝炒芹菜真的是好好吃，今天换成洋葱，以家乡的炒法做一道炒猪肝，味道也不错呢。”

　　用料主料

　　猪肝200克、洋葱半个

　　辅料

　　郫县豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉半茶匙、盐半茶匙、姜丝5根、白糖1/4茶匙、味精1/5茶匙

　　洋葱炒猪肝的做法

　　1.先将猪肝切片，用料酒，豆瓣酱，生抽，姜丝，干淀粉腌制15分钟以上。 洋葱切片备用

　　2.热锅下冷油，放入腌制好的猪肝爆炒断生，铲起备用，刀工不大好，将就看哈o(╯□╰)o)

　　3.利用锅里剩余的油，将洋葱炒熟，加一点盐调味，再将猪肝返锅炒匀

　　4.加一点白糖，味精调味，出锅

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