乌鸡汤的简单做法

乌鸡汤的简单做法

　　导语：我们都知道乌鸡是很滋补的食材，尤其的适合女生，那么它的汤的做法怎么做呢，小编下面把它的做法教给大家吧。

　　乌鸡汤的简单做法

　　乌鸡汤的'简单做法：乌鸡大枣粥

　　材料：乌鸡肉150克，大枣10～15枚，大米100克，精盐适量。

　　做法：将乌鸡肉洗净，切成碎末;大枣、大米洗净。

　　将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中，加入清水适量，上大火烧开，改用小火熬成粥，调入少许精盐即成。

　　每日早晚温服。

　　功效：本粥具有养血止血、健脾补中的功效。

　　适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。

　　乌鸡汤的简单做法：笋菇炒乌鸡

　　材料：乌鸡肉300克，冬笋、黄瓜各50克，水发香菇25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。

　　做法：将乌鸡肉洗净，切成薄片，与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香菇、黄瓜切成片。将炒锅烧热，放适量油，待油烧至六成热时，下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒，加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。

　　功效：本品具有补养五脏，增强体质，防病延年的功效。适用于五脏虚衰。

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