水煮肥肠怎么做

水煮肥肠怎么做

　　导语：水煮肥肠是冬天必不可少的一顿饭，主料大概是是肥肠，大白菜(喜欢吃什么放什么)，葱，姜，蒜适量，花椒一小把，豆瓣，酱油，料酒，盐，鸡精，辣椒面，等等，那具体做法是什么呢?

　　水煮肥肠怎么做

　　材料:

　　肥肠,大白菜(喜欢吃什么放什么),葱,姜,蒜适量,花椒一小把,豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面

　　做法：

　　1.肥肠切小段,锅里开水煮5分熟，捞起用酱油和淀粉,料酒码一会,

　　2.锅里到油,油热后，下葱姜蒜和花椒爆香炒出香味，,.然后再放入豆瓣煸炒

　　3.加水,水沸以后,加入切好的大白菜,豆芽等煮到断生,捞出

　　4.肥肠溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了

　　5.在盛好的肥肠上撒上辣椒面和花椒面

　　6.锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肥肠就做好了!

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