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酸辣土豆丝的家常做法
导语：酸辣的土豆丝的做法有非常的多，那么你们知道它得家常做法吗，以下是小编收集的它的做法，大家可以收藏起来学习哦。
酸辣土豆丝的家常做法
主料:大型土豆一个、红椒一个
辅料:盐适量 、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量 花椒适量、辣椒适量
步骤:
1. 将土豆洗净刮皮。
2. 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
3. 将土豆片切成细丝。
4. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)
5. 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7. 将炸好的.花椒捞出。
8. 锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9. 放入泡好的土豆丝。
10. 煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11. 放入盐调味.
12. 放入红椒丝炒匀。
13. 最后放入蒜末提味，
14. 翻炒均匀即可出锅即可。
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