木耳鸡翅怎么做好吃

木耳鸡翅怎么做好吃

　　木耳鸡翅是一道简单的家常菜肴,那么这道菜应该怎么做呢？欢迎大家一起来借鉴一下！

　　备好食材，黑木耳提前浸泡软

　　鸡翅洗净斩小块，黑木耳洗净，剪去根部，生姜切丝、蒜瓣切片

　　热锅，倒入食用油，下蒜瓣爆香

　　倒入鸡翅煸炒片刻

　　鸡翅炒至两面焦黄色，调入姜丝

　　调入酱油

　　调入蚝油，翻炒均匀

　　倒入少许清水，拌匀

　　遮上锅盖，保持大火焖煮8-10分钟左右

　　煮至汤汁剩下一点点，调入胡椒粉，少许盐

　　淀粉调入清水兑成水淀粉，倒入锅中，翻炒均匀

　　撒下葱段，铲起即可

　　烹饪技巧

　　生姜、胡椒粉、有很好的去腥提鲜效果，鸡翅煎一下再调入其它食材一起烹调，这样做不仅没有腥味，鸡翅口感香嫩，非常好吃呢。

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