黄瓜火腿肠炒饭的做法

黄瓜火腿肠炒饭的做法

　　山黄瓜切片可补蛋炒饭维生素之不足。葱是炒饭必须，若火候掌控恰当，葱煸至黄与焦之间为最佳。火腿牵强之论实则火腿肠简称，儿童之好吸引眼球。合而为之荤素搭配。炒蛋、炒葱、炒饭、放蛋、放火腿、放黄瓜，前后顺序之间，贵在火候控制方能成就一碗好的炒饭。

　　黄瓜鸡蛋火腿肠炒饭的食材和调料：

　　黄瓜一根，鸡蛋2个。火腿肠一根。葱花、盐、酱油适量

　　黄瓜火腿肠炒饭的做法：

　　黄瓜切片。火腿肠切丁。鸡蛋打散

　　锅中倒油，五.六成热时倒入鸡蛋。翻炒几下，盛出

　　锅中倒油，油热后放入葱花炒出香味，放入黄瓜片，火腿肠翻炒几下，倒入煮好的米饭（或是剩饭）翻炒加入酱油盐

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