南澳岛美食攻略
导语：南澳岛是广东省唯一的海岛县，她是由37个大小岛屿所组成，陆地面积130.90 平方公里（其中主岛面积128.35平方公里），海域面积4600平方公里，现有7万多常住人口。下面是小编给大家整理的南澳岛美食攻略，希望能给你带来帮助!
南澳岛美食攻略1
汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜，它是广东三大菜系之一(其余两种为粤菜和客家菜)，南澳美食同样也属于潮州菜。潮州菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。
南澳岛水产丰富，环境洁净，海鲜都十分鲜美可口：鱼虾因鱼鳔丰富富含营养，鱿鱼皮甜肉也甜，鲍鱼虽个头不大，但食起来特别鲜甜。
岛上的饭店多为海鲜大排档，一些吃海鲜的禁忌以及吃不惯海鲜的游客需注意。
南澳鱿鱼
鱿鱼绝对是南澳岛的一大特色，这里的鱿鱼绝大部分是中国松乌贼和剑尖松乌贼，皮甜肉也甜，而又鲜嫩可口。
南澳鲍鱼
南澳这里的杂色鲍个头虽比盘大鲍小，也比不上绿鲍，但食起来特别鲜甜、爽口。
鲜蚶
体小，壳易脱，肉质鲜甜无比，最好吃的同时喝一小杯红酒，滋味更佳。
鱼虾
南澳岛因环境洁净，鱼虾类特别好吃，鱼膘特别有营养，因而特别滋补。
美食好去处推荐：
南海阁大酒楼
阿波大排档
渔港大食堂
南澳岛美食攻略2
1、到海边一定会吃海鲜，吃海鲜的时候最后配上大蒜、醋、白酒，因为海鲜属于阴性食物，多吃容易引起消化系统的不适，例如腹泻、呕吐。
2、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，尽量选购活的，尢其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜，在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长。
3、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
4、吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
5、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重
6、海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
7、如果体质弱的人，或者易过敏的人，最后不要喝当地的水，可以用矿泉水或者纯净水来代替，如果水土不服者，可能会出现皮肤不适。
拓展
南澳岛旅游注意事项
环境
南澳岛地处亚热带，北回归线横贯。冬暖夏凉 的海洋性气候十分宜人，年平均气温只有21.5℃，且空气清新，没有各类污染工业，每立方厘米空气含负离子4000个，高于一般城市10至20倍。
时间安排
出发前请注意天气，碰到大雾天、台风，渡船是停开的。具体可以打电话询问渡口，这个是必需的，因为很多朋友都有在码头等船超过3小时的遭遇，特别是黄金周假期。
莱芜渡口所电话：0754-85500214
长山尾渡口所电话：0754-86806393
注意事项
1、渡船
从汕头到南澳县，晚上是没渡船，最好赶在下午5点的渡船比较保证，因为6点的渡船有时没开，过了下午4:30到汕头的，建议你先在汕头找酒店住宿过夜。
2、租车
在这里也可以选择租车，大概是350元/天，司机会给你意见行程;也有面包车环岛游，50元/人，(适合当天往返汕头)，每车大概6-7人，人多可以还价。
3、海景
因为南澳县城(后宅)看不到漂亮的海景，你也可以选择直接去青澳湾，青澳湾不收费，不过要更衣下海要去他们专门的更衣冲洗室，15元/人，要用里面的柜子另收20元/人。包车的话大概80元左右，但晚上住在后宅的话出行比较方便，想吃海鲜的就在后宅镇选择酒店住下。
4、购物
岛上说“斤”是“公斤”的意思，买东西时要注意。
5、行车
环岛公路有七十公里，在岛上游玩行车一百公里算正常，建议在上岛前加满油箱。 环岛公路风景旖旎，注意行车安全，不要只顾风景忘了安全。
6、游泳
海里游泳注意潮汐起落，早晚时分阳光不强的时候为佳。
南澳岛大排档美食
南澳岛地处东南沿海，水产资源丰富。勤劳的海岛渔民依靠着大自然的馈赠养活着一家老小。而潮菜烹饪手法讲究清淡，使用少许辅料在不破坏原味的前提下为食材提鲜。这样的方法用在烹饪海鲜上可谓是极好的。说到这里相信很多亲都开始吧嗒吧嗒流口水了吧！南澳岛上各种档次饭馆皆有。海滨路一带的大酒店每家都是“高大上”较适合商务款待。每一家也都有一两款特色菜。当然啦价格上也要略显高端咯。
而来到南澳岛旅游的亲，小编相信大部分都是自费旅游。既然自费旅游咱们就要来点“民间”的，价格上也要略显“平民”的。县城里龙滨路沿街一带的各式大排档、小炒摊档就是丝们的不二之选。这里既能吃到地道新鲜的海鲜，又比较经济实惠。想想游玩了一天的亲们回到住所稍微修整后闲庭信步来到大排档清蒸一条海鱼，白灼一盘大虾，还有一盘潮汕蚝烙和一盘生腌虾蟹，再来上两瓶啤酒。哎呀~~~不要说来游玩的亲了，就是小编自己想想都流口水。
酒足饭饱后，总得散步一下吧？这时候悠闲的边走边逛来到文化广场随便找个摊位坐下吃上一杯南澳岛的炒冰再配上几只烤鸡翅或一盘烤生蚝或扇贝。在这美丽的海滨仲夏夜与三两好友们边吃边聊。
暂别城市的喧嚣享受一份自得的轻松，实在人生一大乐事。而中饭因大家各自出发的路线不同建议大家在云澳或深澳解决，主要是考虑到价格和出游的问题。在云澳吃中饭的亲推荐在云澳中学对面的大排档用餐。那几家大排档物美价廉老板自己设有海水养殖场，自产自销，价格上有很大优势。环境也不错，临海而坐别有一番滋味。选择在深澳吃午饭的朋友则推荐在“总兵府”游玩后就近在“总兵府”附近的几家排挡式小炒解决。那里是小编时常招待外地朋友的地方，老板也一样拥有自家养殖场所以价格实惠，饭菜也比较地道。各式海鲜活蹦乱跳一应俱全。
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