凉薯炒肉的做法

凉薯炒肉的做法

　　凉薯炒肉做法和步骤

　　1、黄辣椒顶刀切圈。

　　2、大蒜叶切成小段。

　　3、凉薯去皮洗净，改刀切刀菱形片。

　　4、瘦肉切小片。

　　5、炒锅热油，将瘦肉炒至断生。

　　6、倒入凉薯片同炒。

　　7、凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。

　　8、凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀，加少许水略煮。

　　9、撒大蒜叶翻炒均匀即可。

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