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洋葱鸡肝的做法大全
导语：鸡肝真是一种很好的食材，少了猪肝的腥味，又同样的营养丰富。不过动物内脏类的食材普遍胆固醇偏高，三高人群不宜过多食用。另外如果不喜欢洋葱，也可以用其他的菜来代替，但最好也是和鸡肝一样容易熟的食材。
洋葱鸡肝的做法一
制作步骤：
1、洋葱、青椒、姜、葱、蒜洗净切好备用。
2、鸡肝洗净切片后加料酒、淀粉抓匀。
3、锅置火上，加入色拉油。
4、色拉油6成热时，放姜、葱、蒜爆锅。然后倒入鸡肝翻炒。快熟时加老抽、白糖、少许盐翻炒几下，再加入青椒、洋葱翻炒至熟，即可出锅。
5、出锅装盘。
洋葱鸡肝的做法二
1.洋葱、青椒、姜、葱、蒜洗净切好备用。
2.鸡肝洗净切片后加少许料酒、淀粉抓匀。
3.锅置火上加少许色拉油，6成热时，放姜、葱、蒜爆锅。然后倒入鸡肝翻炒。至快熟时加老抽、白糖、少许盐翻几下，再加入青椒洋葱翻炒至熟，即可出锅。
洋葱鸡肝的做法三
1.鸡肝洗净，处理好，然后放入锅中，加适量的水，两片姜片，适量的料酒，煮开，在煮10分钟，捞出切片。
2.锅中入油放入姜蒜洋葱炒香。
3.接着放入辣椒炒软。
4.放入鸡肝翻炒一会。
5.加入酱油，盐，胡椒粉，料酒，翻炒均匀，加入少许水，烧5分钟。
6.最后放入鸡精翻炒均匀即可。
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