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花胶炖鸡脚的做法大全
花胶炖鸡脚汤是一道以黑虎掌、花胶、鸡脚等为原料，精心煮制而成的营养靓汤，美容养颜，营养丰富。花胶炖鸡脚的做法是什么？
花胶炖鸡脚的做法篇一：
主料
黑虎掌菌（80g）花胶（200g）鸡脚（300g）
辅料
蜜枣（2粒） 清水（适量）
花胶炖鸡脚汤的做法步骤
1. 食材：黑虎掌、花胶、鸡脚和蜜枣。
2. 将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。
3. 将鸡脚焯烫一遍。
4. 将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。
5. 盖锅盖，大火煮滚。
6. 整锅倒入电炖隔水锅中。
7. 盖锅盖，通电，选择快炖，3小时。
8. 时间到，断电，即可上桌享用。
小贴士
先将干品反复几次洗净泥沙，再放入清水泡发待用，浸泡过的水可用来做汤或炒菜。
如果口味重的`，可以酌量加入食盐调味。
花胶炖鸡脚的做法篇二：
食材：花胶250克，鸡脚400克，杞子10克，香菇6个，红枣4个，姜2片(2人量)
做法：
1、花胶必须经过特别的.处理：首先必须用水浸泡一天一夜，然后在水中加小许的葱，姜和酒;水滚后再煮10分钟，再捞起用清水浸1小时，切大块就可以准备煲汤了。
2、把所有的材料洗干净，香菇泡水软化;姜洗净，切片;红枣去核洗干净。
3、鸡脚斩去趾甲，洗净出水;将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
4、锅中放入八分满的水，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮约20分钟后，再转为小火，再煮两个半小时，放盐调味即可享用。
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