营养又美味的干贝做法

营养又美味的干贝做法大全

　　引导语：想必大家对干贝都不陌生，而干贝要怎么做才好吃呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

　　一、干贝粥

　　材料：白米1杯，干贝3粒、鸡胸肉150克，香菇4片、马蹄5个，葱花少许、料酒1大匙、盐适量，淀粉少许、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、干贝用水泡软，蒸熟，撕成丝备用;

　　2、鸡胸肉切成丝，用料酒，盐，生粉腌制后备用;

　　3、香菇泡软，去梗，切丝备用;马蹄洗净切片;

　　4、白米洗净，加水煮开后放入香菇，干贝，马蹄改小火煮粥;

　　5、待粥熬好时加入鸡胸肉煮熟，加盐和胡椒粉后熄火，再加入葱花即可食用。

　　二、干贝蒸节瓜

　　材料：节瓜1个、干贝若干、生粉水半碗、酱油些许。

　　做法：

　　1、将节瓜削皮，切断、挖心d、注意不要挖通心了;

　　2、将干贝泡发好后，撕成丝，放到节瓜盅里，放锅里蒸30分钟;

　　3、将生粉水放到热锅上，加盐和酱油，勾芡，淋到煮好的节瓜干贝上就可以了。

　　三、冬瓜干贝汤

　　材料：冬瓜1800g、干贝6颗、排骨500g，胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、排骨切块飞水备用;

　　2、冬瓜削皮去籽切大块，备用;

　　3、将排骨及干贝放入锅中炖30分钟;

　　4、加入冬瓜，待冬瓜变透明色熟透加入食盐，胡椒粉调味。

　　干贝的功效

　　性味：味甘;咸;性微温。

　　功效：滋阴补肾、调中、下气、利五脏;能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症。常食补益健身。

　　干贝的适合人群

　　干贝一般人群均可食用。

　　1、营养不良，久病体虚的人群

　　2、脾胃虚弱，气血不足、脾肾阳虚，五脏亏损等人群

　　3、高血压，高胆固醇人群。

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