冰激凌蛋糕的做法图解

冰激凌蛋糕的做法图解

　　冰激凌是夏天清凉去暑的好食品。下面是小编收集整理的冰激凌蛋糕的做法图解，希望对你有所帮助！

　　材料：

　　步骤：

　　1. 将鸡蛋的蛋白跟蛋黄分离，放入二个无油、无水的盆里。

　　2. 将白糖、玉米油、牛奶加入蛋黄中拌匀，筛入低筋粉。

　　3. 上下翻搅拌均匀。

　　4. 蛋清里加入3滴白醋，白糖分三次加入，将蛋白打发好。

　　5. 先将1/3的蛋白放入蛋黄糊中，上下翻搅拌均匀，再将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀。

　　6. 倒入模具中，把模具震几下，将空气排出，放入预热好的烤箱里，上下火温度设定180度，时间为18分钟，开始烤制。

　　7. 当烤箱发出“滴”声响后，蛋糕就烤好了。

　　8. 蛋糕凉透后，切出需要的形状，上面再淋上酸奶。

　　9. 酸奶里还加了巧克力碎，一款漂亮的冰激凌蛋糕就做好了。

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