广式萝卜糕的做法

广式萝卜糕的做法

　　萝卜糕是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。那么具体怎么做？以下仅供参考！

　　做广式萝卜糕所需食材：

　　主料：红萝卜，粘米面，午餐肉，蛤蜊肉

　　广式萝卜糕的做法步骤：

　　1. 家没腊肉了，所以用了午餐肉，切成小小丁

　　2. 蛤蜊肉泡软切成沫

　　3. 起锅放油，炒熟，盛出备用，忘了拍图了

　　4. 萝卜擦成丝放锅里炒软

　　5. 粘米面用水调开

　　6. 萝卜丝加入炒好的小丁，加入粘米米浆，搅拌加热，放盐调味

　　7. 凝固关火，放入模具，上锅蒸30分钟，插入筷子没有米浆带出就好了

　　8. 脱模凉凉，切片直接吃，或者平底锅煎一下更美味

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