糖醋虾的做法步骤

糖醋虾的做法步骤

　　糖醋菜那酸酸甜甜的口感，不知迷倒了多少馋嘴的小吃货，一盘红亮诱人的糖醋虾上桌，满屋弥漫的香气在挑战味蕾的忍受极限，真是鲜香诱人，今天小编介绍糖醋虾的做法，一起来试试看吧：

　　糖醋虾的做法步骤

　　1. 准备材料。

　　2. 对虾洗净，剪去须和脚，用牙签挑出虾肠，洗干净沥干水份，锅中倒入玉米油，油烧八成热时倒入对虾。

　　3. 小火煎炸，虾变红色立即捞出。

　　4. 待油温回升。

　　5. 油温很热时再次把虾重复炸一次。

　　6. 虾皮炸酥，控油捞出。

　　7. 倒出多余的虾油。

　　8. 锅中留少许油，放入花椒煸炒出香味后捞出。

　　9. 加入生姜和葱煸炒出香味。

　　10. 把炸好的虾倒入锅里，加入料酒翻炒。

　　11. 淋上调好的糖醋汁翻炒片刻。

　　12. 大火收汁，装盘即可。

　　13. 成品图。

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