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肉沫豆腐的做法
豆腐的吃法很多,各式各样的吃法层出不穷。那么你们知道肉末豆腐的家常做法吗,下面就给大家具体介绍一下做法。
肉沫豆腐的做法步骤
1. 肉沫用盐和料酒腌制十分钟
2. 豆腐切小块,锅里加水和适量盐烧开后,豆腐掉水
3. 调芡汁:一勺淀粉,一勺蚝油,两勺白砂糖和半碗水拌匀后备用
4. 起油锅,加入肉沫翻炒至变色
5. 加入豆腐一起翻炒均匀
6. 加入适量红烧酱油翻炒均匀
7. 加入适量水加盖焖至收汁
8. 最后加入调好的芡汁,慢慢翻炒至收汁即可出锅
9. 肉沫豆腐撒上香葱点缀即可~
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