炸雪糕的做法

炸雪糕的做法

　　炸雪糕是一种食品，主要材料有糯米糍雪糕等，辅料有橄榄油、水果、巧克力浆等，口味酥脆香甜。炸雪糕属于油炸类西点。炸雪糕的做法有哪些？下面小编给大家带来炸雪糕的做法，欢迎大家阅读。

　　炸雪糕的做法1

　　主料：冰淇淋

　　辅料：吐司片、食用油

　　做法：

　　1.吐司片先切去四边，用擀面杖将每片吐司擀成薄片;

　　2.拿一片薄片吐司铺底下，挖个冰淇淋球放在上面，再盖上一片薄片吐司；

　　3.拿一个杯子或碗扣在上面，用力一按切出一个半球状的吐司包冰淇淋；

　　4.将做好的吐司包冰淇淋放冰箱冷冻至硬（四小时以上）；

　　5.锅里放稍多的`油，大火烧滚，放入吐司包冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出便可食用。

　　炸雪糕的做法2

　　材料：雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。

　　1、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。

　　2、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。

　　3、橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴边即可。

　　温馨提示：最好用橄榄油，炸雪糕时要快。

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