蛋煎馒头片的做法

蛋煎馒头片的做法

　　蛋煎馒头片是一道以馒头、盐、油、胡椒粉为主要食材制作的美食。蛋煎馒头片具体怎么做？以下仅供参考！

　　做改良版蛋煎馒头片所需食材：

　　难度：切墩(初级)

　　主料：白馒头1个，鸡蛋1-2个，白糖适量，纯牛奶少许，炼乳或蜂蜜少许，食用油适量

　　改良版蛋煎馒头片的做法步骤：

　　1. 白馒头最好提前冷冻一下，这样切出来的馒头片很有型哦！（因为是给一家三口的早餐，所以实际这里切了三个馒头哦）

　　2. 将切好的馒头片装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，使馒头片慢慢变回松软。（我一般都是早上放入冰箱冷冻，晚上取出来切好，再放入冷藏，第二天早上取出来，馒头片是既有型又松软的。）

　　3. 早上取出来，不再是硬硬的却依旧有型哦！

　　4. 盘中磕入鸡蛋，打散后加入白糖和牛奶。（加入牛奶可以使蛋液变稀，更容易打匀，也更易被馒头片吸收，煎出来的馒头片会比不加牛奶的更酥脆。但牛奶量少许即可，不宜过多哦！）

　　5. 将每一块馒头片都均匀裹上蛋液

　　6. 起油锅，中小火，开始煎。

　　7. 一片片放入，第二片放入时，第一片翻面。

　　8. 依此类推，将所有的馒头片都煎至两面金黄。

　　9. 沥去多余的油，即可出锅装盘了。

　　10. 淋上蜂蜜或炼乳，配上一杯牛奶，完美！

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