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炒土豆丝的简易做法
土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。不妨看看炒土豆丝的简单做法。
做炒土豆丝所需食材：
主料：土豆一只，红彩椒半只，葱段适量
辅料：盐适量，糖，油，花椒粉，白醋
炒土豆丝的做法步骤：
1、土豆削皮后，切成细丝，把土豆细丝放在水中冲洗一下后浸泡片刻。
2、滤去水。
3、红彩椒也切成丝。
4、起锅，锅热后倒入少许的油先煸炒红彩椒后盛出。
5、热油锅放入土豆丝大火炒均匀后加入少许的白醋，加适量的盐和糖翻炒均匀后。
6、加入煸好的红彩椒继续翻炒均匀。
7、加入葱段翻炒后，撒上花椒粉就可以出锅了。
8、盛入盘中，上桌开吃。
温馨提示：
土豆丝需要浸泡去淀粉。
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