牛奶花生牛轧糖的做法图解

牛奶花生牛轧糖的做法图解

　　花生牛轧糖的功效与作用是预防心血管疾病、抗衰老、促进人体的生长发育、促进脑细胞发育、润肺止咳、止血的作用、养血通乳、预防癌症。接下来小编为你带来牛奶花生牛轧糖的做法图解，希望对你有帮助。

　　一、准备工作

　　1.花生仁放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟，凉凉，去皮

　　2.准备好棉花糖、奶粉和黄油

　　二、制作过程

　　1.将黄油切丁，放入平底锅(不粘锅)中，小火加热至融化

　　2.将棉花糖倒入，搅拌至棉花糖融化

　　3.倒入奶粉，用铲子轻轻搅拌至全部融化

　　4.倒入花生米，搅拌均匀

　　5.将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内

　　6.油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平

　　7.冷却，用刀切小块即可

　　8.送人可以用糖纸包裹，装盒送人，包裹的方法是非常简单的，一看就明白了

　　烹饪技巧

　　1、锅子一定要选择不粘锅，否则糖粘的到处是，不容易操作。

　　2、火一定要小，不然要糊掉。

　　3、牛轧糖团一定要放在两层油纸中间，直至完全冷却，再将油纸揭掉，否则容易粘。

　　4、棉花糖一定要选择白色的，无夹心的那种。

　　5、果仁可以根据个人喜欢调换。

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