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泡菜辣炒年糕的做法
导语：泡菜辣炒年糕是吃货们必学的一道菜，你知道做吗？下面是小编收集的泡菜辣炒年糕的做法，希望你能喜欢。
【篇一】泡菜辣炒年糕的做法
1.年糕用水煮开，不要煮的太黏，用筷子扎一下能穿透就可以，捞出用冷水泡着备用
2.泡菜切小块，洋葱 青椒切小条 胡萝卜切薄片 香菇切丝 火腿肠切长条 蒜切末
3.热锅倒油 倒入蒜末爆香
4.倒入胡萝卜翻炒几下
5.倒入剩下的所有食材，除了年糕等会放。翻炒出香味，所有蔬菜6成熟
6.倒入年糕翻炒一下 加一大勺韩国甜辣酱，加一些水翻炒
7.炒至年糕上色，收汁后即可，尝一下味道不咸就加些盐，泡菜和辣酱都有咸味 一般是不用加盐了
8.装盘 撒上炒熟的.芝麻~OK
小贴士
煮年糕一定不要时间长哦，煮烂了一会炒就碎了，韩国的年糕条有点点甜很有嚼劲，比我以前在超市买的火锅年糕片好吃太多啦，大家下次试试吧
【篇二】泡菜辣炒年糕的做法
1.锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟。辣白菜切丝，洋葱切丝
2.锅里热油，放入洋葱爆香，倒入辣白菜翻炒一会。加入沥去水份的年糕继续翻炒
3.倒入泡菜汁50克，一直炒至汤汁粘稠。加入青蒜出锅（因为辣白菜味道很全，就不需要再加盐之类的调料了。如果喜欢甜辣口，可以加一勺炒年糕专用的'韩式甜辣酱）
菜品特色
能和紫菜包饭(做法请点击：紫菜包饭)比平民的韩国小吃，怕属炒年糕了。这次特意做了正宗的韩式辣白菜，又买了韩式手指年糕，自己山寨了一把这韩国街头最流行的小吃，泡菜炒年糕，只能说，这一份做少了，没吃尽兴。
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