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玛格丽特唯美小糕点的做法
玛格丽特是一款有故事的糕点,大家知道怎么做玛格丽特唯美小糕点吗?下面小编为大家介绍玛格丽特唯美小糕点的做法,希望能帮到大家!
材料
难度:配菜(中级) | |
主料 | |
黄油100g | 糖分40g |
盐1g | 熟蛋黄2个 |
低筋面粉100g | 玉米淀粉100g |
蔓越梅30g | 酸奶25ml |
抹茶粉适量 | 可可粉适量 |
黑糖适量 |
玛格丽特唯美小糕点的做法步骤
1. 准备食材,将黄油在室温下软化
2. 将黄油打发之后,倒入糖粉和盐,用打蛋器将其充分混合,黄油呈现白色打发状态即可
3. 将蛋黄碾碎倒入盆中,然后用打蛋器将蛋黄和黄油拌匀,加入酸奶即可
4. 将蔓越梅用刀子切碎(注意不要太碎了哦),然后倒入到搅拌好的容器中
5. 用打蛋器搅拌均匀
6. 提前将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀,用过网筛筛到已经搅拌好的容器中!面团应该呈现的状态是干一点但是也可以成球,然后用保鲜膜包起来放到冰箱的冷藏室中,时间大约半个小时(注意是冷藏不是冷冻哦)
7. 这一步就是弄造型啦!将面团弄成15g一个的小面团
8. 最后一步就是要放到烤箱里烤啦!时间是160度20分钟
9. 时间到了之后拿出来是软软的,一会凉了就会变的酥软哒
10. 凉气的感觉就是这样的,松软入口即化~~
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