韩式拌明太鱼干的做法

韩式拌明太鱼干的做法

　　在朝鲜民族中，明太鱼是非常受欢迎的一种传统食物，与其他鱼类相比，明太鱼不仅高蛋白、低脂肪，肉质鲜美，而且价格也很实惠。下面小编为大家介绍韩式拌明太鱼干的做法，希望能帮到大家！

　　韩式拌明太鱼干的做法

　　韩式拌明太鱼干味道酸酸甜甜，十分解腻，无论是作为主菜，还是休闲下酒的小菜，都是四季皆宜的食品。韩式拌明太鱼干的做法，也是非常简单好学的。

　　原料：明太鱼干

　　调料：芝麻、蒜、葱、胡萝卜、韩式辣酱、糖稀、酱油、醋、牛肉粉

　　步骤

　　①将明太鱼干用凉水泡10分钟，沿着肉丝的方向撕成细条；

　　②胡萝卜切丝，蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有明太鱼丝的碗中；

　　③倒入糖稀、韩式辣酱、酱油和醋拌匀；

　　④最后撒上少许芝麻，即可食用。

　　明太鱼干的做法大全

　　明太鱼干非常适合用来制作下酒菜。无论是炎热的夏日还是寒冷的冬日，用明太鱼来制作一两道小菜，都是您很好的选择。下面我们就看一看明太鱼干的做法大全。

　　煎明太鱼干的做法

　　原料：带皮干明太鱼、将苹果醋、蒜蓉、糖、香油、清酒、盐、酱油、葱末、蒜泥、辣椒酱、糖稀、芝麻、生抽

　　做法：

　　①将干明太鱼放入凉水中浸泡5分钟，变软后捞出，沥干水分；

　　②在鱼皮表面每隔1-2厘米处切一刀，深度约为鱼肉的2/3，一直切到尾部；

　　③将苹果醋、蒜蓉、糖、香油、清酒、盐、酱油、葱末、蒜泥、辣椒酱、糖稀、芝麻、生抽放入一个容器中搅拌均匀，制成酱料；

　　④将酱料均匀的涂抹在鱼身上，然后在鱼的两面都均匀的粘满糯米粉；

　　⑤平底锅放少许油加热，油温5成热时，放入明太鱼，中火煎至两面金黄，接着将酱料均匀的涂在鱼的一面，翻面，用中小火煎1分钟盛出；

　　⑥将剩余的酱料淋在鱼肉上，再撒少许的葱花和芝麻即可食用。

　　炒明太鱼干的做法

　　原料：干明太鱼、芝麻、色拉油、生抽、蒜泥、白糖、葱花、面粉、韩式辣椒酱

　　做法：

　　①干明太鱼用手撕成3-5厘米左右大小的块，用凉水浸泡5分钟后捞出，沥干水分；

　　②将生抽、蒜泥、白糖、葱碎、面粉、韩式辣椒酱混合，制成酱汁；

　　③面粉加少量水调成糊状，均匀地粘在明太鱼的两面；

【韩式拌明太鱼干的做法】相关文章：

韩式拌饭酱的做法04-12

韩式牛排的做法04-29

干拌麻辣面的做法大全05-11

韩式泡菜火锅做法05-02

酸辣韩式泡菜的做法05-02

韩式泡菜汤的做法05-02

韩式泡菜包做法05-03

韩式火辣鸡爪的做法06-04

韩式酱排骨的做法02-09

韩式煎豆腐的做法04-30