日式牛肉汉堡肉饼做法

日式牛肉汉堡肉饼做法

　　日式牛肉汉堡肉饼可是深受大家的喜爱，那么这道菜该怎么做呢？今天我们就一起来看看日式牛肉汉堡肉饼做法吧！

　　日式牛肉汉堡肉饼做法

　　1。面粉加入热水和成少软一点的面团，饧发30分钟

　　2。花椒用热水泡一会儿。

　　3。牛肉馅中加入一个鸡蛋，生抽，盐，味精，鸡精，黑胡椒粉，糖，五香粉香油，搅拌均匀。

　　4。搅拌好的牛肉馅加入花椒水使劲搅打上劲。

　　5。最后放入葱末，先不拌，包馅的时候再把葱末搅拌。

　　6。准备一个一盘放入食用油和一个刷子备用。

　　7。把饧好的面分成大小均匀的面团。

　　8。皮擀好后，将食用油用刷子均匀抹在皮上， 在案板上沾一些油，让面团也在上边沾上油，把肉馅放在面皮的一头，包的.时候还可以尽量抻扯。

　　9。馅放在面皮最左边，然后先包上上下两角，然后把左侧的边盖上去。

　　10。下面就开始边抻边往右边卷，这个做法跟做手抓饼基本类似，只是里面加了馅。

　　11。卷好之后，因为里面有馅，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。

　　12。平底锅抹上少许油，放肉饼放入小火煎。

　　13。一面煎好，反面再煎另一面，煎至两面金黄。

　　14。加入自己喜欢的蘸料，开吃吧，很香啊。

　　牛肉的营养功效：

　　牛肉含钾和蛋白质，钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　牛肉是亚油酸的低脂肪来源，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

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