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川菜农家小炒肉的做法
川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。这是我为大家整理的川菜农家小炒肉的做法,希望大家喜欢。
川菜农家小炒肉的做法
1. 带皮五花肉切成片,加生抽少许码味。
2. 在码味同时将红椒,青椒在锅里炒熟,可先不放油,炒软后放少许油,起锅
3. 锅中放油煸炒五花肉片,可放点花椒提味。略多炒一会,让油煸出。
4. 等肉略干时放入切断的小米辣块,调入老抽,炒匀
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