白切五花咸肉的做法

白切五花咸肉的做法

　　五花肉是一种常用的美食材料，猪肉有补肾养血，滋阴润燥、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤等作用。接下来小编搜集了白切五花咸肉的做法，欢迎阅读查看，希望帮助到大家。

　　白切五花咸肉的做法一

　　主料

　　五花肉350

　　辅料

　　大蒜3克、生姜3克、料酒10毫升、盐5克、辣椒3克、生抽30毫升

　　步骤

　　1.把肉洗干净，放进锅里，加入适量的清水和生姜、大蒜、辣椒

　　2.用大火烧至沸腾，片掉泡沫，然后加入料酒和盐

　　3.再用中火炖至能用筷子插入，不出现血水为止

　　4.最后就是取出稍凉后，切片，把生抽和糖，加上姜末，用作沾料。

　　白切五花咸肉的做法二

　　食材明细

　　五花肉400g、葱5g、姜5g、蒜粒5g、盐10g、生抽15g、芝麻油1g、胡椒粉2g、料酒5g

　　步骤

　　1、 挑选肥瘦适宜的五花肉洗净.

　　2、 将五花肉放入锅中，加入姜片、葱、料酒一起煮（去腥），放入锅中煮30分钟，

　　3、 捞出切片、上碟。

　　4、 锅里热30g油、炝香蒜蓉加入生抽，香麻油制成汁沾点。

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