白灼花螺的做法

时间:2022-08-15 11:02:05 美食 我要投稿
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白灼花螺的做法

  白灼花螺使食材保留了原有的新鲜,蘸上特调的蘸料,口感一点也不寡淡。以下是小编为大家整理的白灼花螺的做法,希望对大家有所帮助。

  白灼花螺的做法

  做白灼花螺所需食材:

  主料:花螺750g,大葱50g,姜30g,蒸鱼豉油1勺,生抽1勺,耗油1勺,糖1/2勺,料酒2勺,盐(可不放)适量,干辣椒(红)4-5个,白水3勺,食用油适量

  白灼花螺的做法步骤:

  1.准备食材(花螺洗净)。

  2.准备调料(盐可不放)。

  3.葱姜切丝,干辣椒洗净。

  4.碗里放糖。

  5.放蒸鱼豉油。

  6.放生抽。

  7.放耗油。

  8.放料酒。

  9.加白水,将上述调料搅匀。

  10.锅内放油。

  11.五成热放葱姜丝和干辣椒炝锅。

  12.倒入调料汁。

  13.炒匀。

  14.倒入花螺。

  15.中火炒4-5分钟。

  16.五分钟后关火。

  17.装盘,完成。

  花螺的家常做法

  花螺食材准备

  花螺600克,红辣椒半个,姜切半截,花椒油少许。

  方法步骤

  1、将花螺反复浸泡洗净,捞出沥干水;

  2、锅中水烧开,放入花螺,盖锅煮沸,熄火后捞出;

  3、红椒和生姜切丝,锅中倒入花生油烧热,浇在上面,淋上蒸鱼豉油拌匀;

  4、上桌后,将花螺蘸食酱料即可,

  水煮花螺的做法大全

  水煮花螺做法:

  原料:

  新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。

  步骤:

  1、锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚;

  2、倒入花螺、大火烧开三分钟;

  3、浇入两匙花生油,拌匀。倒出虑干水分、捡去葱姜即成;

  4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。

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