家常炸鸡最简单做法

时间:2022-04-17 01:06:56 美食 我要投稿
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家常炸鸡最简单做法

  炸鸡是很受欢迎的一道事物。那么家常炸鸡应该怎么做?最简单的炸鸡做法是什么?下面就是小编给大家整理的家常炸鸡最简单做法,希望大家喜欢。

  香柠炸鸡的做法

  材料: A:鸡胸肉:400 克 面包粉:少许 水:适量 B:蛋:1 个 吉±粉:1 小匙 低筋面粉:2 大匙

  5 砂糖:3 克 盐:1 0 克 C:柠檬;2 颗 砂糖:30 克 醋;;少许 生粉;l 小匙 水;2 小匙

  做法:

  1.将材料 B 调和均匀成面糊状备用。

  2.鸡胸肉洗净,与做法1 的面糊拌匀备用。

  3.把做法 2 的鸡胸肉拍上薄薄的一层面包粉后.以130℃的小火炸约 5 分钟。

  4.切少许柠檬表皮,再将一颗柠檬挤成柠檬汁备用.

  5.将另一颗柠檬果肉挖出,加上砂糖、醋和做法4 的柠檬汁.以生粉和水勾芡即成酱汁.

  6.将做法 3 的鸡胸肉切片.淋上做法5 的酱汁.再撒上柠檬皮,搭配食用即可。

  油炸熏肉鸡肉卷的做法

  材料: 熏肉:4 片 鸡肉:300 克

  腌料:葱:1 根 姜片:2 片 生抽:1 大匙

  砂糖:少许 米酒:1 大匙 黑胡椒粉:少许

  做法:

  1、将鸡肉洗净切成条状,再以所有腌料腌渍约15 分钟至入味备用。

  2、在 1 片熏肉上放置 1 条腌过的鸡肉条,卷起包好,重复此动作4 次.再以牙签串好 4 个熏肉鸡肉条.

  3、在锅中倒入 1/2 锅的油量,以中火烧热后,:肾做法2 的熏肉鸡肉条放入已烧热的油锅中.随即转小火 炸约 1 分钟,再转成中火炸约1分钟,至鸡肉条外表呈金黄色时即可。

  墨西哥鸡肉卷的做法

  材料: A:鸡肉:400 克 生菜:4 片 洋葱丁:适量 蕃茄丁:适量 美乃滋:适量 B:生粉:1 小匙

  低筋面粉:1 大匙 水:适量 C:低筋面粉:100 克 蛋:1/2 个 葱油:1 匙 开水:150 克

  腌料:葱段:50 克 姜片:2 片 玉桂粉:1/4 小匙 酒:1 大匙 盐:1 小匙 胡椒粉:少许 麻油:少许

  做法:

  1、将鸡肉洗净切成条状,以所有腌料腌约30 分钟至入味备用。

  2、将材料 B 均匀调和成面糊后.与做法1 的鸡肉条拌匀、使鸡肉条表面均匀地裹上一层薄面糊。

  3、在锅中倒入 1/2 锅的油量,以中火烧热后,将做法2 的鸡肉放入油锅中、随即转小火炸约2 分钟,再 转成中火炸约 1 分钟即可捞起沥干油脂备用。

  4、将材料 C 混和均匀成面糊状再以网子沥过备用。

  5、取一不沾锅.;肾其烧热,以餐巾纸沾油涂抹薄薄一层油后.把锅子稍微拿高离火,再倒入1/4 的做法 4 面糊,最后以小火煎约2 分钟即可。重复此动作4 次,即可做出四份面皮。

  6、取 1 片面皮,依顺序于面皮上放置1 片生菜、洋葱丁、蕃茄丁及做法3 的鸡肉条,再挤上适量的美乃滋.卷 起包好即可。

  酥炸南乳鸡的做法

  材料:A:鸡肉:400 克 B:生粉:1 小匙 低筋面粉:1 大匙 水:适量 C:沙拉油:1 小匙

  腌料:蛋:1 个 南乳:1/4 块 砂糖;少许 鸡粉:少许 香油:少许

  做法:

  1、将鸡肉洗净切片,以所有腌料腌渍约30 分钟至入味备用。

  2、将材料 B 混合均匀成面糊后.与做法1 的鸡肉一起拌匀,使鸡肉表面均匀裹上层面糊.再加入1 小匙沙 拉油拌匀。

  3、在锅中倒入 1/2 锅的油量,以中火烧热后,将做法2 的鸡肉放入油锅中,随即转小火炸约2 分钟.再 转成中火炸约 1 分钟,至鸡肉条外表呈金黄色即可。

  备注: 口味重的人,可再添加七味粉一起食用,风味更佳。

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