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泡菜牛肉乌冬面的做法
乌冬面的做法有很多,今天小编给大家推荐韩国乌冬面的做法,乌冬面搭配泡菜,酸甜可口,别具风味。下面就和小编一起学习泡菜牛肉乌冬面的做法吧!
泡菜牛肉乌冬面的做法:
【主料】韩国泡菜100g、牛肉50g、乌冬面1包
【辅料】洋葱丝半个、油盐适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量
步骤:
1.牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉,抓拌均匀,腌制几分钟;
2.烧热锅, 放适量油,下入洋葱丝煸炒;
3.洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒;
4.翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开;
5.下入乌冬面,用筷子划散;
6.再下入腌制好的牛肉丝去煮;
7.牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味;
8.盛入碗中, 再将泡菜放在上面点缀一下。
小贴士:
1.牛肉丝提前腌制, 牛肉须搭配上洋葱丝;
2.泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来,如果喜欢味道更浓烈些,可以加入点韩国辣酱;
3.乌冬面本身是熟的,不宜煮过长的时间。
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