糖醋小排骨的家常做法

糖醋小排骨的家常做法

　　“糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋小排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜。这道菜怎么做呢?一起来学习下吧：

　　1.将排骨洗干净，入锅里焯水

　　2.准备生姜，大蒜，冰糖和芝麻

　　3.排骨再次洗干净沥水

　　4.锅里热油，倒入冰糖，小火熬出糖色

　　5.倒入排骨翻炒，使排骨包裹糖色

　　6.放入生姜大蒜

　　7.倒入香不错，老抽和生抽均匀翻炒

　　8.倒入适量清水

　　9.小火炖四十分钟左右

　　10.汤汁快干时倒入适量盐调味

　　11.大火收汁出锅

　　12.洒点白芝麻成品图

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