卤螃蟹的做法

卤螃蟹的做法

　　导语：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。这道菜，味道香辣浓郁，吃过便回味无穷，下面来看看卤螃蟹的做法吧!

　　食材主料

　　海蟹500g

　　辅料

　　油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 卤汁适量 红辣椒适量 蒜头适量 葱适量 姜适量 大蒜适量

　　步骤

　　1.备好调味品。

　　2.辣椒，葱，姜，蒜，大蒜洗净切好备用。

　　3.海蟹用刷子洗净。

　　4.如图分解成小块。

　　5.卤汁取一碗备用。

　　6.热锅热油爆香姜蒜。

　　7.放其它香料再放螃蟹。

　　8.翻炒，放卤汁，盐，生抽，料酒。

　　9.烧至汤汁渐少时放葱蒜叶即可。

　　10.上菜!

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