豉汁蒸凤爪的做法

豉汁蒸凤爪的做法

　　导语：吃早茶经常吃，可是不过瘾，就干脆买多些回来吃个够，真是很有味道的。一起来看看做法吧!

　　食材主料

　　凤爪500g

　　辅料

　　生抽适量 老抽适量 豆豉适量 料酒适量 糖适量 麻油适量 红椒适量

　　步骤

　　1.凤爪剪了指甲，稍微斩两刀(一是为了入味，二是方便食用)，然后倒入锅里焯水。

　　2.焯水后要晾干，

　　3.锅里倒油加热，用油把凤爪炸成金黄色，皮起泡，

　　4.将豉汁(生抽，老抽，豆豉，料酒，糖，麻油，红椒)倒入凤爪拌匀，加少量生粉水，上锅蒸15分

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