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清炖排骨冬瓜的做法
导语：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒，消肿，止渴，除躁，还利于减肥和美容，这道菜品作为秋季润躁是很不错的选择～一起来看看清炖排骨冬瓜的做法吧!
用料主料
排骨400克 冬瓜200克
辅料
葱1根 姜1块 花椒1小把 八角3个 料酒2勺 盐少许 鸡精少许 胡椒粉少许 水适量
清炖排骨冬瓜的做法
1.排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用
2.准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片
3.冬瓜洗净去皮切成片备用
4.准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，葱段，姜片，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后小火炖60分钟至排骨软烂
5.炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
6.放入少许盐，鸡精，胡椒粉既可
7.成品图
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