清蒸草鱼的家常做法

清蒸草鱼的家常做法

　　导语：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。来看看做法吧!

　　食材主料

　　草鱼650g

　　辅料

　　油适量 鱼露适量 生抽适量 辣椒适量 生姜适量 葱适量

　　步骤

　　1.将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，辣椒，姜洗净切丝;

　　2.用鱼露腌制草鱼;

　　3.30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上;

　　4.置锅火上，大火烧开后，放入草鱼，盖上盖子蒸至8--10分钟;

　　5.蒸好后倒入盘里的水，

　　夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝，

　　撒入葱花，淋入适量的生抽;

　　6.取一净锅，倒入适量的油，中火加热油;

　　7.将烧热的油淋入草鱼上即可食用。

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