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正统的西餐礼仪
用刀叉吃骨肉
吃有骨头的肉时，可以用手吃。如果你想吃得更优雅，最好用刀。用叉子把整个都做好 片肉固定(叉子可以朝上，用叉子背部压肉)，然后用刀沿骨头插人，切肉。最好边切边吃。
必须用手吃的时候，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着"请用手吃"。用手指吃东西后，把手指放在装有洗手水的碗里。吃普通菜时，如果手指脏了，也可以请侍者端洗手水，洗手时注意轻轻洗手。
可以蘸调味汁吃面包
连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。小心不要把面包盘放在面包盘上"舔"非常干净，用叉子把撕成小面包，蘸一点调味汁吃，是一种优雅的做法。
擦拭餐巾内侧
弄脏嘴的时候，一定要用餐巾擦，避免用手帕。用餐折叠的内侧擦拭，而不是弄脏正面是礼貌的。洗手指后，用餐巾擦拭。如果餐巾很脏，请再换一条。
一切事由侍者代劳
在一流的餐厅里，客人除了吃饭外，还应该让侍者做倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事情。在国外，服务员会问："how is everything?" 若无问题，可使用 "good"表达满意。
不要大声说话
在餐馆吃饭时，你应该享受美味的食物和社交网络的乐趣。沉默地吃自己的食物会很奇怪。但如果没有人大声喧哗，这也是一种极其不礼貌的行为。音量应小心保持对方能听到的程度，不影响邻桌。
中途离开时，把餐巾放在椅子上
当你不得不中途离开时，最好在上菜的空间向同桌的人打招呼，把餐巾放在椅子上，然后走路。不要打乱整个晚餐的程序和氛围。晚饭后，只要餐巾随意放在桌子上，就不必折叠整齐。
选择奶酪
在高档餐厅上甜点之前，你会送一个装满几种奶酪、饼干和水果的大托盘。你可以选择多少种，但以你能吃的范围为准。
叉子和勺子吃甜点
大多数甜点都附着在勺子和叉子上。冰淇淋等甜点容易滑动，可以用叉子固定集中，然后放在勺子里吃。大水果可以切成一口，然后用叉子吃。
如何迎接侍者？
服务员经常注意客人的需求。如果你需要服务，你可以用眼睛向他示意或微微抬起手，服务员会马上过来。如果您对服务感到满意，并且想支付小费，您可以使用签名卡支付，即在签名前在账单上写下小费的总额。最后，别忘了口头感谢。
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