墨鱼干怎么样做好吃

时间:2022-06-03 12:17:06 美食 我要投稿
  • 相关推荐

墨鱼干怎么样做好吃

  导语:墨鱼相信大家都很熟悉吧,但是你们知道怎么做它才最好吃吗,接下来小编和大家一起来学习下它的做法吧。

  墨鱼干怎么样做好吃

  墨鱼干怎么样做好吃:墨鱼干炒韭菜花

  材料:

  墨鱼干,韭菜花,干辣椒,油,鱼露1小匙

  做法:

  1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧),韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽(不怕辣就留籽).

  2.锅内放油,先爆炒墨鱼干2分钟后,推入辣椒丝,洒一匙鱼露(FISH SAUCE),翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起锅.

  3.其他调味料都不放,取墨鱼干本味,加鱼露提鲜而已.

  小诀窍:

  主要是泡发墨鱼干比较费时间.我一般把皮都祛除的.用清水浸泡,每天换水一次,大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃.用淘米水来浸泡效果更加又快又好,推荐一下.

  墨鱼干怎么样做好吃:滋补墨鱼干汤

  材料:

  墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.

  做法:

  1. 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用

  2. 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.

  3. 菜熟后加入适量的'味精、盐、葱断拌匀即可.

【墨鱼干怎么样做好吃】相关文章:

鱿鱼干怎么做更好吃04-01

鱿鱼干怎么做好吃03-26

沙丁鱼干怎么做好吃03-26

小鱼干怎么做好吃07-28

淹好的鱼干怎么做好吃03-17

关于鲍鱼干怎么做好吃04-05

鱼干的做法09-17

挂面怎么样做好吃03-18

丝瓜怎么样做好吃04-20

目鱼干的做法07-25