挂面怎么样做好吃

挂面怎么样做好吃

　　其实挂面是很多的女生们最爱的美食之一，但是怎么样做才是它的最好吃的做法呢，小编接下来分享它的做法给你看下吧。

　　挂面怎么样做好吃

　　做法1：

　　1、水未沸腾前即可下挂面，面不可煮太多，汤多些。同时放入2个葱胡子(葱的须根部分，有发汗功效)

　　2、煮面的当儿，取容器调制调料：盐少许(病人少吃盐，清淡最好)、醋少许、鸡精少许、香油2滴、姜末少许、葱花。

　　3、面快煮好时，撒入少许紫菜末、打好蛋花均匀飞入锅中(1个即可好看)。

　　4、将调好的调料倒入，趁热吃，出汗最好。

　　做法2:

　　主料：挂面100g 辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、西红柿适量、香菜适量

　　步骤：

　　1.准备食材

　　2.西红柿去皮切片

　　3.锅热放油

　　4.油热将鸡蛋放入

　　5.煎荷包蛋

　　6.将西红柿放入翻炒，放适量的酱油翻炒加适量的水

　　7.水开放挂面搅均匀加适量的盐

　　8.快熟将香菜放入

　　9.做好的挂面汤

　　【榨菜肉丝汤面】

　　材料：挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉12茶匙、鸡精12茶匙、

　　做法：

　　1.把油菜叶子剥下来，投洗干净，葱切葱花，姜切末，猪肉切成筷子左右粗的丝，加入少许白胡椒粉，淀粉，少许水，抓匀，这样肉丝炒的口感嫩，口感不老

　　2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香

　　3.下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝翻炒至颜色变白

　　4.淋入酱油，将肉丝翻炒上色，下入榨菜翻炒均匀

　　5.淋入适量水，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，烧开，煮1-2分钟，关火，盛出待用

　　6.锅加水烧开，下入挂面，将挂面煮熟，下入油菜烫熟，一起捞出

　　7.放在凉开水中投凉，捞出沥净水，将面条和油菜放在大碗中

　　8.加入榨菜肉丝和汤汁，撒点葱花，吃时拌一下即可

　　开胃热汤面

　　1、食材

　　挂面,葱少许，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看个人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。

　　2、做法步骤

　　(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。

　　(2).先加热一勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。

　　(3).倒水到锅里，加入面，煮开，煮熟。

　　(4).然后，面汤舀到碗里，倒入酱油、醋、盐和鸡精，然后，把面加进去，开吃咯！

　　阳春面

　　1、食材

　　挂面（细挂面），猪油，生抽，盐，葱，鸡精

　　2、做法步骤

　　(1).往锅里加入清水，烧开。

　　(2).再往碗里加入挂面，煮沸之后，加入少许冷水，然后继续煮1分钟。

　　(3).往碗里放入适量的盐，鸡精，猪油，葱花和生抽，舀煮沸的面汤冲开。

　　(4).把面捞出来，装碗里。