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番茄蛋炒饭家常做法
家常菜的做法是非常的多的，这是大家公认的事实吧，但是番茄蛋炒饭怎么做呢，小编今天来把它的做法共享给大家吧。
番茄蛋炒饭家常做法一：
1、西红柿和鸡蛋都洗洗干净，准备好
2、鸡蛋打散后，加入糖
3、西红柿切成块，再切好葱花
4、锅内放入油，鸡蛋煎一下，不用很久，保持鸡蛋的色泽就好
5、煎好的鸡蛋盛出来备用
6、先用葱花煸炒，然后放入西红柿翻炒2分钟
7、将鸡蛋再次如果，与西红柿一起翻炒。可以根据个人口味适量加水
8、米饭适量放入盘中
9、炒好的西红柿浇在米饭上，大功告成！
番茄蛋炒饭家常做法二：
1、用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮；
2、用沸水绰烫后去皮；
3、准备材料。
4、番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液；
5、炒锅倒油，油烧至8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散，盛出备用；
6、锅中再倒油，油7成热时，倒入去皮的西红柿块，煸炒2钟，炒至西红柿出汤；
7、调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀（如果不做盖浇饭就不需要加水，我喜欢这个汤拌米饭吃，所以每次都会加一点水）；
8、加入炒好的鸡蛋翻炒；
9、最后调入适量盐和葱炒匀即可；
10、配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦；
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