蒸地瓜的做法

蒸地瓜的做法

　　导语：蒸地瓜一直都是人们喜爱的常见家常主食之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚蒸地瓜的做法以及注意事项，那么今天就为大家详细的介绍下蒸地瓜的做法以及材料对人体的作用。

　　蒸地瓜的做法

　　地瓜可煮;可蒸;可做菜。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。但是每一次想吃蒸地瓜时，就会嫌又动炉子又动锅的太麻烦。用微波炉烤有时又会烤的太干太硬，口感不好。

　　食材

　　主料：红心地瓜4个 辅料：水20ml

　　步骤

　　1.把地瓜洗净，大的可切开成两半。

　　2.取微波炉蒸锅。锅内加入20毫升左右的水，摆上蒸屉。

　　3.把洗净切好的地瓜放入锅内。

　　4.然后盖上微波炉蒸锅的盖子，放进微波炉中。用高火蒸7~8分钟即熟。

　　5.打开锅盖，拿一根筷子扎一下地瓜，您就会发现很松软的就可以扎透。

　　小贴士

　　1)微波炉蒸地瓜，锅内一定要放水。这是确保地瓜不发干发硬的关键。

　　2)最好把盖子盖上，这样也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤气炉上用蒸饭的锅蒸出的一样不干不硬。

　　地瓜价值

　　地瓜块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且地瓜中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在地瓜含量较高。此外

　　维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的`。地瓜中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。

　　以上就是今天为大家介绍的关于蒸地瓜做法的一些知识，更多详细的内容，如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体，保持卫生，定期检查身体，生活作息要规律，饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习蒸地瓜。

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