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香干跟黄瓜怎么做好吃
凉拌黄瓜香干
材料
黄瓜1根,香干50克,盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油适量。
做法
1、黄瓜去皮切段,用少许盐腌制10分钟。
2、香干切条焯水,沥干水分。
3、大蒜切末待用。
4、盘内放入黄瓜、香干,再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀。
5、等2分钟后即可食用。
小诀窍
用盐腌黄瓜时不能用太多盐,否则会咸。最后放其他调料时,可不再放盐。
黄瓜香干虾
材料
基围虾150克,黄瓜1根,香干若干,葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、基围虾冲洗干净,黄瓜去皮切段,香干切条待用。
2、起锅放油炒香葱姜,放虾炒至变色放1汤勺料酒。
3、放黄瓜、香干和1、2汤勺水炒至黄瓜变色,放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
担心农药残留可削去黄瓜皮。
香干烧黄瓜
食材
主料香干200g黄瓜1根辅料油40g盐1g生抽15g老干妈辣椒酱8g剁椒8g
步骤
1.黄瓜洗净去皮、去芯切好;香干洗净切好
2.热锅倒油,放香干煎至微黄
3.放黄瓜翻炒均匀
4.放盐翻炒均匀
5.放老干妈辣椒酱和剁椒,翻炒均匀
6.放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可
7.慢慢享用吧!
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