榴莲披萨怎样做才好吃

榴莲披萨怎样做才好吃

　　美好的事物要一起分享，而美食更是要一起分享，榴莲披萨怎样做才好吃？下面是小编为大家整理的榴莲披萨好吃的做法，欢迎参考~

　　今天这款披萨饼皮，属于比较厚的，吃起来劲道，有嚼劲~不同与之前我给的那种披萨饼皮做法~都可以尝试，看看自己更喜欢吃哪一种~各有各的口感，都很不错~

　　今天这个方子量可以做3个九寸披萨~如果做一个，所有量除以3即可~

　　食材

　　高筋面粉600克

　　黄油8克

　　酵母6克

　　水340克

　　糖5克

　　盐3克

　　新鲜榴莲肉800克

　　做法：

　　1、高筋面粉挖个坑，放入糖和盐~

　　2、把糖和盐盖起来，放入酵母粉~注意酵母粉不能和盐，糖放在一起~

　　3、放入水，和成不粘手的面团，再加入黄油，再次揉面，成光滑的面团，盖上保鲜膜~夏季在常温下发酵40分钟左右就好了~

　　4、面团发酵的时候，我们来弄榴莲肉~取出榴莲果肉，防止扎手，去掉核，放入碗里，用勺背碾压，至泥状~也可以用料理机打成糊~个人还是喜欢有少许肉感~

　　5、发酵至先前面团的两倍大，用手戳个洞洞，不回缩就好了~

　　6、拿出来，分三块，轻揉排出空气，盖上保鲜膜醒面~差不多需要半个小时~半小时后，取出面团，擀成圆形，比模具底部大~

　　7、模具底部抹一层橄榄油，抹均匀~其他油也可以，没有味道的食用油都行~面皮放进去，周围像图片一样，用叉子扎些小孔，防止烤的时候鼓起来~

　　8、放入芝士碎~

　　9、放入榴莲果肉，抹平~自己做，不用吝啬，放多一些~

　　10、再放上一层芝士碎~放入烤箱，中下层，烤网上，190度，20分钟左右~表面微黄就可以了~时间和温度是灵活的，需要按照自己的烤箱脾气调整~只要烤熟就好吃~

　　注意：

　　1、榴莲一定要选择熟的，口感才好~

　　2、和面过程，糖、盐和酵母一定不要放在一起~以免酵母失效，发不起来~

　　3、烤箱温度和时间是需要灵活掌握的，根据自家烤箱的脾气~

　　真的是香气入心扉~

　　就连平时不吃榴莲的人也会被它征服~

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