菠萝米饭的做法

菠萝米饭的做法

　　第一步

　　先将菠萝切成两半，取半个掏出菠萝肉，注意不要切破菠萝皮，剩余果肉大约两厘米厚即可。

　　第二步

　　菠萝块用适量盐水浸泡10到20分钟，防止吃起来口感不适。

　　第三步

　　处理鲜虾、洋葱、香肠等辅料。需要注意的是鲜虾要去虾线。

　　第四步

　　油热后将豌豆、香肠、洋葱丁和大虾一起放进去翻炒。虾变红时加咖喱炒匀。

　　第五步

　　加入米饭，当米饭也裹匀咖喱后倒入适量椰奶，可以根据喜好多放或少放。

　　第六步

　　当椰奶被米饭吸收大部分后加菠萝块和雨露，翻炒几下即可出锅。

　　第七步

　　出锅后的菠萝米饭放进掏空的半个菠萝中就可以食用了，真是色香味俱佳。

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