剑桥美食攻略

剑桥美食攻略

　　剑桥是音译与意译合成的地名。英文Cambridge，就是剑河之桥的意思。下面是小编为大家带来的剑桥美食攻略，希望对大家有所帮助。

　　剑桥美食攻略

　　1、炸鱼薯条

　　提到英国的食物，最被人们津津乐道的可能就是炸鱼和薯条（Fish&Chips），可谓是英国美食的“国粹”了。尽管褒贬不一，但既然来到了它的故乡，不试试当然会留下遗憾。炸鱼薯条是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用，很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜，以及奶油香肠(香肠裹上一层面糊用油炸)等，定会令您大开胃口。

　　2、英式下午茶

　　英国下午茶闻名遐迩，一般耗时至少一小时。提起英式下午茶，绝对是高贵和轻松自在的代名词。伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。在伦敦吃正宗英国下午茶的地方不少，其中Savoy酒店和里兹大酒店都是非常热门的下午茶地点。来到这里不能不尝试下曼妙的红茶配上美味的甜点。享受贵族般的礼遇和高雅精致的慢生活。

　　3、英式早餐

　　英国人认为早餐是一天中最重要的一顿饭。英式早餐已经超脱了“早餐”的原意，而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分。一份英式早餐包括燕麦粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黄豆、熏培根和烤香肠等。老式的传统英式早餐还包括了黑布丁[Black Pudding]，是以猪血做的血肠。吃英式早餐，仅鸡蛋通常就有煎蛋，炒蛋，连壳煮和去壳煮四种烹调方法。现在许多英国的饭店、酒吧和咖啡厅乃至大型超市的餐厅区里也供应英式早餐，价格在3-6镑左右。

　　4、思康饼司康饼

　　是英国当地特色的传统西点，传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，果酱和动物奶油总会与思康饼相伴，可以根据个人口味选择性的抹上。除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。现在是很多下午茶中的必备点心之一。

　　5、约克郡布丁

　　约克郡布丁是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要组成部分，多为烤牛肉的配菜，以它独特的'牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁，它更像是一种面包，口感也类似软面包，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁，因此与烤牛肉一起食用。

　　6、烤牛排烤牛排

　　这是公认的英国菜中的代表作，将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。英国人对牛排的喜好和痴迷可以追溯到两百多年前。英国最有名的牛排当数英国最古老的肉牛品种之一的安格斯牛（Angus）。这种牛肌肉结实，制作的牛排肌理紧致低脂多汁，甘甜醇美又富嚼感。同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务生会问 “您喜欢生一些的还是熟一些的？”如果您喜欢生一些的，就说“Rare，please。”如果您喜欢熟一些的，就说“Well－done，please。”如果是中等的就说“Medium，Please。”做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

　　7、Trifle蛋糕

　　Trifle据说是英国圣诞节的传统甜品，通常由水果、蛋糕或是饼干以及奶油一层一层地叠加做成的。Trifle的独特之处在于分层的华丽,一层层不同的配料，一勺挖到底，惊喜无限，各种滋味融合在一起，奇妙好滋味!因为Trifle造型好看，所以它基本上永远是装在透明的容器里的。找个充满阳光的下午，和好闺蜜一起吃trifle聊天应该是很不错的选择。

【剑桥美食攻略】相关文章：

江门的美食攻略04-25

锦州美食攻略03-26

无锡美食攻略03-27

赤坎美食攻略10-23

芮城美食攻略05-05

长沙的美食攻略03-22

临高美食攻略01-11

吴川美食攻略09-23

义乌的美食攻略07-20

南戴河美食攻略03-17