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广东清远特色美食攻略
清远又称凤城，是一座年轻而充满魅力的现代化滨江新城，以其独具魅力的山水景观、清新的森林湖泊和浓郁的民俗风情，被誉为“珠三角后花园”。下面小编给大家带来的广东清远特色美食攻略，希望对您有所帮助！
一：北江河鲜
一条北江不仅为我们带来了美不胜收的景色，也带来了可口的河鲜。皖鱼、边鱼、钳鱼、河虾……记得游北江的时候船家会包一餐北江河鲜饭，坐在船上一边看江景一边吃河鲜，那感觉特别美妙~
二：洲心烧肉
想要品尝到最原滋原味的洲心烧肉，可以去洲心的旧墟市场上寻找。最正宗的洲心烧肉，是用最原始的柴火烧制而成的。咬一口皮薄酥脆的烧肉，肥而不腻，香味浓郁在嘴里……
三：洲心大粥
每天早上，你只要到洲心墟随便逛逛，都能看见路边的早餐店人头涌动。一煲一煲肉多香甜、冒着腾腾热气的洲心大粥，从厨房里被端出来。人们围坐在桌子旁，边吃粥喝茶边聊天，惬意十足。有人还说，吃完这么一大碗粥，中午饭都可以省了~
四：窝仔粉
窝仔粉也是清远人常选择的早餐之一，之前小编就为大家盘点过市区几家口碑不错的窝仔肠粉店，大家有没有去尝尝呀?
五：清远鸡
单单一只鸡，就可以做成白切鸡、酱油鸡、烧鸡、手撕鸡、盐焗鸡、清水鸡、乞丐鸡、栋企鸡、冬菇鸡、姜葱鸡、葱油鸡、豆腐炒鸡、辣椒炒鸡、炸鸡、烤鸡、宫保鸡丁、新奥尔良鸡翅、可乐鸡翅、椰子煲鸡、口水鸡、三杯鸡、辣子鸡、麻油鸡、脆皮鸡、香酥鸡、菠萝鸡、人参鸡、咖喱鸡、还有糯米鸡……这只鸡，还可以拿来煮、蒸、炖、焖、炸、煎、溜、爆、烤、熏……
六：鹅乸煲
鹅乸，也就是母鹅啦。鹅乸煲选用清远本地吃草和谷物长大的瘦肉型老母鹅，然后按火锅形式食用，胜在鹅香醇厚，肉嫩而不韧，是冬天进补的绝佳之选。
七：刀切糍
刀切糍是家喻户晓的传统美食。每逢过年过节，几乎家家户户都会制作。将搓制好的粘米团切成条状，放进煮好的鹅汤中，按照个人的喜好配上香菜或者芹菜，味道一流。
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