土豆豆角炖肉的做法

土豆豆角炖肉的做法精选

　　主料：土豆250g，豆角250g，五花肉150g

　　辅料：油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量，味精适量

　　做法步骤：

　　1、土豆削皮切成块。

　　2、豆角洗好切成段。

　　3、五花肉切成片。

　　4、锅热后放入少量的油，同时放入五花肉翻炒。

　　5、放入葱花翻炒。

　　6、放入豆角翻炒。

　　7、放入土豆翻炒。

　　8、键入适量的水、盐，盖上盖炖。

　　9、炖10分钟左右放味精搅匀，出锅。

　　做土豆豆角炖肉的时候，水要适量放，加的时候加热水，到最后汤基本收就可以装盘了。

　　挑选豆角的时候要注意什么问题呢？

　　豆角一定要选择新鲜的豆角，并且豆角要煮熟才能吃。生豆角中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质，对胃肠道有强烈的刺激作用。食用未熟豆角后，一般发病时间快则十几分钟，慢则4小时。中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等，此外还有头晕、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。

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