猪头肉的做法简介

猪头肉的做法简介

　　猪头肉可以用来炒、焖、红烧，还能用来凉拌，如果你的家人有喜欢喝酒的，坐上一两道猪头肉的下酒菜是很不错的哦。下面我们一起来学学猪头肉的做法吧！

　　青椒炒猪头肉

　　主料：青椒、猪头肉、油、精盐、酱油

　　1、把猪头肉切成片备用；

　　2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用；

　　3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下；

　　4、最后放猪头肉，因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。

　　红烧猪头肉

　　材料：猪头肉、植物油、酱油、葱、姜、五香粉、香菜、辣椒油、白糖、料酒

　　做法：

　　1、把猪头剔去头骨，刮出上面的毛，洗的要仔细一些；

　　2、把猪头皮朝上，放入五香料卤汤中煮到半熟，捞出控净水；

　　3、在锅中倒油，烧热后把猪头皮朝下炸成金黄，不要让它糊底；

　　4、把炸好的猪头肉捞出放在盆中，放入葱段、姜片、少许卤汤、酱油和盐，放进蒸笼蒸烂；

　　5、把正好的猪头肉取出，晾凉后切成薄片；

　　6、在锅中放汤，加入白糖、料酒、味精收汤；

　　7、把6中做好的汤淋在猪头肉上，并撒上香菜和辣椒油即可。

　　猪头肉拌黄瓜

　　食材：猪肉头、黄瓜、蒜瓣、味达美、醋、耗油、香油、味精。

　　做法：

　　1、猪头肉半斤、黄瓜2根、蒜瓣8颗、味达美适量、醋适量、耗油适量、香油适量、味精适量。黄瓜去皮拍碎；

　　2、猪头肉切片，拍碎的黄瓜与猪头肉片放入容器中；

　　3、蒜瓣加少量盐捣成蒜泥，蒜泥放入容器中，加入适量的耗油、米醋、味达美及香油、味精调味；

　　4、调料放齐后，调匀入盘就可以了。

【猪头肉的做法简介】相关文章：

卤猪头肉的做法简介06-04

猪头肉的做法06-04

卤猪头肉的做法06-04

酱猪头肉的做法10-27

熏猪头肉的做法介绍01-27

猪头肉的做法有哪些呢06-04

猪头肉拌黄瓜的料理做法06-04

笋干烧肉做法简介06-04

卤肉面的做法简介06-04

生烧肉做法简介06-04