猪头肉的做法
导语：二月二，龙抬头，家家户户吃猪头。这是我们当地的风俗。一起来看看做法吧!
用料主料
猪头肉半个
辅料
桂皮1块 山奈2个 大料3个 葱5段 姜3片 盐20克 老抽15克 红曲粉5克 白酒10克 香叶2片 草果1个 清水3斤
猪头肉的做法
1.烤猪头去毛，然后清水泡上
2.处理好的猪头(擦过球去除的)
3.将猪耳朵切下，猪头分两半，太大了，锅装不下。冷水下锅
4.加入这些调料
5.将红曲粉倒小碗中，用白酒调开
6.下入锅中，刚开始看特红，烀好了没有这么红
7.快熟的时候，加盐，老抽，翻个面猪头。
8.烀好的猪头放锅里不捞出，几个小时之后在捞出，这样更入味。
【猪头肉的做法】相关文章：
酱猪头肉的做法10-27
熏猪头肉的做法介绍01-27
如何挑选猪头肉02-22
猪头肉怎么做好吃03-15
熟猪头肉怎么做好吃03-15
宫保鸡丁的做法最正宗的做法04-05
清蒸桂鱼做法最正宗的做法03-26
腊八粥做法做法01-07
糖醋蒜的做法最正宗的做法07-19
水煮肉片的做法最正宗的做法04-08